Chablis - 2023

Délicat et subtil le nez s’ouvre sur une minéralité toute Chablisienne. L’aération renforce cette impression calcaire qui vient se fondre dans des notes de fruits à pépins délicatement marquées par une pointe d’amande fraîche. La bouche laisse envisager un caractère plus riche, plus intense où la complexité du terroir apporte du relief à la dégustation. Un Chablis minéral et frais qui reprend bien ce qu’un Chablis marqué par un terroir calcaire doit être à même d’offrir.